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ブッフェメニューには、香り高いハーブやエディブルフラワーをふんだんに使用。ブッフェ台の上は、「ハイビスカスとベリーのタルト」「ラベンダーパンナコッタローズゼリー」「ローズとフランボワーズ、ライチのムース」といった色とりどりのスイーツに彩られる。 また軽食も用意しており、「グリーンリーフとエディブルフラワーのサラダ」や「ローズマリースコーン」など、華やかな見た目だけでなく身体にも優しいメニューが登場する。 なお食事と共に楽しみたい紅茶は、ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」から、今回のアフタヌーンティーの為だけに用意したラインナップ。桜を想起させるすっきりとした味わいのグリーンティーや、アプリコットと梨のフルーティーセリーヌバッグコピーな香りを楽しめるハーブティーなどが提供される。